美科学院详尽报告转基因作物对人体无害

根据USA today报道：美国国家科学院在5月17日发表的一份详尽的报告显示：转基因作物对于人类和动物都是安全的，并且在癌症、肥胖、胃肠道疾病、肾脏病、自闭症或过敏等疾病中都没有引起增加。

这份388页的报告两年前开始着手，由美国国家科学院、工程院和医学院召集了50多名科学家、研究人员和工农业专家组成委员会进行编写。这份报告回顾了900多份研究和从转基因作物首次被介绍给大众以来积累20多年的数据。

转基因作物在20世纪90年代被首次引入商业。在二十年的生产后，一些团体和个人源于其对人类健康、环境和伦理可能的不利影响的顾虑，对该技术还是持反对态度。同时也有人担心由于严格的法规和减少的公共资金来支持开发产品为社会提供更多益处，该技术没有达到其改善人类健康和环境的潜力。在第一个二十年中，和基因工程技术相关问题的辩论继续着。新的基因工程技术增加了对话的复杂性。

总体而言，转基因作物节省了美国农民的钱，但并没显示增加作物产量。它们在一些地方特别是在中西部已经降低了害虫的数量，但在其它地方却增加了除草剂抗性杂草的数量。报告称，没有证据表明转基因作物影响了黑脉金斑蝶的数量。

华盛顿一家公共利益科技中心的非营利性监察组的生物科技部主管Gregory Jaffe说这个报告深入和系统，对多年来转基因作物引发的问题进行了评估。

转基因作物的遗传物质被人为操作，赋予了它们没有的特性。最常见的是对害虫的抗性和耐某些除草剂的能力。这允许农民用除草剂喷洒田地，杀死杂草但不伤害农作物。耐旱性状更新一些，也将越来越普遍。

该报告的名称为《基因工程作物：经验与展望》（Genetically Engineered Crops: Experiences and Prospects），旨在于对这些日趋普遍的作物和由它们制成的食物的安全性、环境和社会效益进行一个客观的概述。

这篇报告建立在1987年和2010年之间科学院发布的相关报告上，本意是对转基因作物正面和不利影响进行回顾性检查，预测未来出现什么样的基因工程技术。该报告指出在经济、农业、卫生、安全或其它方面对转基因作物和食品有着不确定因素的影响。并提出建议，以填补安全评估的空白，提高监管透明度，提高创新和促进转基因技术的获得。

对人类安全

为了衡量转基因作物制成的食品是否对人体安全，委员会将美国和加拿大的报告与英国和西欧的报告进行了比较。在美国和加拿大20世纪90年代中期以来转基因作物被广泛食用；但在英国和西欧，人们很少食用转基因作物。

经比较发现在美国和加拿大自90年代以来转基因食品进入市场后，没有发现有哪种健康问题有长期的增长趋势。

肥胖和Ⅱ型糖尿病和食用转基因食品之间没有相关性。乳糜泄（Celiac disease，指的是人不能耐受麸质蛋白），在北美和欧洲两个人群中都有增加。英国和美国的儿童自闭症谱系障碍的增加模式是相似的。

总的来说，该报告得出结论：从转基因作物制备的食物和那些常规育种作物制备的食物相比在对人类健康的影响上没有显著差异。

评论家：受太多行业的影响

反对转基因作物的团体批评该报告是由于农业行业的影响下获得的科学结论掺了水。

Food & Water Watch，是华盛顿一家政府问责组，该组织表示委员会和生物技术行业及其它公司联系太紧密，产生利益冲突，对其工作的独立性提出了问题。

该组织的执行主管Wenonah Hauter说：“批评总是会被边缘化。”

经济和生态效应

总体而言，该报告发现转基因作物减少了农民耕种的时间和在杂草及昆虫上的损失，为农民省了不少钱。但对于害虫、农耕活动和农业基础建设有积极和消极两方面的影响。

报告发现抗虫作物让中西部一些地区的害虫群体数量降低，尤其是欧洲玉米螟。

然而，在一些地区对转基因作物喷洒除草剂已经导致除草剂抗性杂草的进化。

报告发现尽管一些转基因作物的支持者声称能增加产量，但种植转基因作物并没有让美国农民的产量增加。

通常认为转基因作物和黑脉金斑蝶种群下降有关系，这个报告也对此进行了探讨。截至2016年3月，委员会发现没有证据表明除草剂施用引起的马利筋草（黑脉金斑蝶幼虫期的唯一食物）数量下降导致黑脉金斑蝶数量的减少。事实上，黑脉金斑蝶的数量在过去的两年间还有所提升。不过，该报告建议对这一状况继续进行监测。

主要是棉花、大豆和玉米

报告称只有12种转基因修饰的作物在全球范围内商业化种植，大部分种植面积的转基因修饰作物集中在棉花、大豆、玉米、甜菜和油菜。

在美国的商业化种植的转基因修饰作物清单中包括棉花、大豆、玉米、甜菜、油菜、苜蓿、木瓜，还有少量的南瓜和黄色的西葫芦、苹果及土豆。

然而它们中有四种很受农民欢迎。根据获取农业-生物技术应用国际服务的信息来看：2015年在美国种植的99%的甜菜、94%的大豆、94%的棉花和92%的玉米都是通过转基因获得对除草剂或害虫的抗性，或者两种抗性兼有。

据报告，在全球的范围内12%的耕地都种植了转基因植物。

然而尤其是在欧洲，这些作物受到了明显的抵制。

“非转基因”作为卖点

有很大一部分的美国消费者担心转基因作物制成的食品的安全性或其它影响。去年公布的由市场调研公司NPD Group开展的一项调查显示，57%的美国人担心转基因食物会带来健康的危害。

食品工业已经注意到这一点。在2015年，商业杂志《Progressive Grocer》报告了美国2014年销售的食品和饮料中，贴有“非转基因”标签的商品总价值达到了100亿美元。

对于公司来说将食品贴上非转基因的标签已经成为流行的营销手段和产品区分方式。据“非转基因计划”的网站称已经有近35000个验证产品。

据美国《包装事实》杂志估计在2014年全球食品和饮料市场价值超过5兆美元，其中非转基因产品占5500亿美元。该杂志还预计到了2019年，全球非转基因食品与饮料在全球市场将达到1万亿美元。

洛杉矶的一位食品行业分析师Phil Lempert认为美国国家科学院此次发布的报告可能并不会动摇这些消费者的态度。他指出“这是一个情感上的问题，而不是科学问题。”